Já em contagem decrescente para a Páscoa, começasse a pôr a mão na massa para confeccionar a famosa Bola Doce, o ex-libris de Miranda do Douro e que não pode faltar na mesa dos mirandeses.
O doce, confeccionado durante todo o ano, nesta altura tem uma maior procura, e não para de entrar nos fornos.
O cheiro a açúcar e canela é inconfundível quando se entra na cozinha, mas por detrás da Bola Doce está todo um processo demorado.
