O Festival Gastronómico do Racho de Mirandela regressa ao Mercado Municipal já no próximo dia 3 de fevereiro. O kit exclusivo de 2024 estará à venda a partir de 25 de janeiro.
A junção da carne de porco e de vitela, com chouriço, batata cozinha, massa e grão-de-bico são os ingredientes essenciais para um tradicional rancho. Este é um prato que tem vindo a ganhar cada vez mais destaque na mesa de transmontanos, associado a uma refeição quente e de conforto, e que agora tem direito a um festival em Mirandela.
Com data marcada para dia 3 de fevereiro, o kit 2024 custa 7,5 euros e inclui malga, colher, caneca, uma senha de pão e uma senha de vinho. Este pode ser adquirido já a partir do dia 25 de janeiro no Mercado Municipal, no Centro Cultural de Mirandela, na Ecoteca de Mirandela e no Museu da Oliveira e do Azeite.
No ano passado foram servidos cerca de quatro mil litros de rancho por 29 restaurantes no Mercado Municipal de Mirandela. A iguaria transmontana foi aprovada, por quem ali marcou presença.
Jornalista: Lara Torrado
