11 de fevereiro é a data a apontar na agenda, para degustar de um dos pratos típicos da região transmontana: o Rancho.
Depois de dois anos em modo take-away, o Festival do Racho em Mirandela está de volta ao seu formato original. O Mercado Municipal será o palco do evento que contará com cerca de 30 restaurantes aderentes.
A iniciativa do município de Mirandela, em parceria com a Associação Comercial e Industrial de Mirandela (ACIM), conta ainda com um kit exclusivo que possui uma malga, colher, caneca e duas senhas para pão e vinho. A pré-venda estará disponível a partir de 2 de fevereiro, com um custo de 7 euros, no Mercado Municipal (loja ACIM), no Centro Cultural, na ECOTECA e no Museu da Oliveira e do Azeite.
No âmbito do Dia internacional do Doente, assinalado também a 11 de fevereiro, a autarquia mirandelense lançou o desafio a dois restaurantes aderentes para a apresentação de uma proposta gastronómica mais indicada para pessoas com necessidades de uma alimentação cuidada, onde o Rancho será confecionado com reduzido teor de gordura e de sal.
Jornalista: Rita Teixeira
