O Festival do Rancho de Mirandela surge novamente em formato take away e conta com um número recorde de restaurantes inscritos e de doses gratuitas desta iguaria ransmontana. Nesta edição de 2022 vão participar 43 estabelecimentos, num total de 3500 litros de Rancho.
O levantamento das refeições vai acontecer no dia 19 de fevereiro, de forma gratuita e os participantes podem inscrever-se através do site da Câmara Municipal, entre os dias 14 e 17 de fevereiro, disse em comunicado o município.
A inscrição pode ser feita, ainda, através de telefone sendo que a autarquia e Associação Comercial e Industrial de Mirandela disponibilizam quatro linhas telefónicas para o efeito.
“Sem quaisquer custos e com um prato de barro de oferta (limitado ao stock existente), os apreciadores desta especialidade poderão efetuar a sua inscrição online” e após a escolha do restaurante o levantamento da refeição é feito no próprio
estabelecimento , mediante a apresentação da inscrição e do documento pessoal de identificação. A autarquia realça que “a inscrição garante exclusivamente uma dose por pessoa”.
“Como forma de apoio ao setor da restauração, a autarquia volta a comparticipar financeiramente a totalidade do Rancho confecionado pelos restaurantes aderentes, bom como no fornecimento de recipientes para o serviço da refeição”, salienta.
Tipicamente português e originário da região de Trás-os-Montes, o Rancho tem por base diversos ingredientes entre os quais carne de porco, chouriço, a massa, grão-de-bico e batata.
Em Mirandela, este prato de inverno ganhou expressão nas ementas da restauração mirandelense em dias de feira por ser uma refeição reconfortante e de fácil empratamento em períodos de maior afluência de clientes.
Jornalista: Sara Teixeira
