É a 28 de dezembro que, na aldeia de Constantim, em Miranda do Douro, a Velha e o Carocho saem à rua, acompanhados pelos pauliteiros , para animar a localidade raiana ao som de gaitas de foles, caixa e bombo.
Esta é uma tradição secular e, apesar de já se ter perdido no tempo, foi recuperada pelas gentes da terra atraindo, de ano para ano cada vez mais turistas.